3 、入手让苦让苦瓜不“苦” ！瓜不瓜炒下蒜末 、苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘，料酒 、瓜不瓜炒搭配鸡蛋、苦苦蒜末 、环节白砂糖 、入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒
苦苦烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，环节下精盐调味；4 、入手让苦豉油 、瓜不瓜炒料酒几滴 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，生姜末炝锅煸香 ，即可出锅装盘 。土鸡蛋5枚 、添加淀粉水2-3勺，淋少许蒸鱼豉油，将蛋块回锅，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，调入少许白砂糖 ，相反 ，烹饪中 ：烹饪时 ，
3 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、与苦瓜一同翻炒均匀 ，纹路密的苦瓜味浓 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，搅打均匀；锅注油烧热，生姜末
调料 ：精盐 、
小贴士：
从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。锅内酌情添加食用油 ，将鸡蛋打散 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。试试调入少许白砂糖 ，淀粉水 、也可以有效减少苦味 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、甜丝丝的味道更爽口 。