明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰故后被人广为栽种 ，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说并被列为全国名茶 。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞清代 ，传说口渴难耐，凤凰
单枞可追溯到唐朝 。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，可追溯到唐朝 。 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，可见那时潮州已经大面积产茶。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
凤凰单枞传说 单枞凤凰茶逐渐被大家所认识
简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳”
，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说口渴难耐，凤凰饮后便不再口渴 。单枞煮成汤水饮用 ，传说