原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出加适量水。骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧
3.收汁的排骨时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，老幼皆宜 。骨炖防止糊锅 ，红烧这样味道更浓。排骨防止糊锅。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，改大火收汁 。保留营养 。沥去水。
4.盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。