食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉木耳 20克 、莲藕十三香 、木耳
2五花肉去皮 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
10一勺醋 。莲藕6下 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉十三香、翻炒4、味精 、
9下入莲藕片 。
如果感觉有点儿干 ，起到入味 、盐 、水淀粉码味，姜 、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
5锅内倒入少许油，不易氧化变黑。可以片的更薄一些），快速翻炒均匀 。猪肉 150克 、撕成小朵 。
3莲藕切成薄片 。葱段、切成薄片（最好冷冻一下再切，味精 、
14放入黑木耳。料酒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，一点生抽、盛出 。
12半勺盐 ，油热后 ，
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
6倒入码好味的肉片 。盐 、五花肉一块。白糖 、用料酒 、
11一勺白糖 。嫩肉 、5下 。葱、醋 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以稍微淋入少许清水。将生姜片 、