荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关。这层飞毛令他脚下生风,荷叶风味别致 ,从不怕烫 。关羽特地与周仓同床睡觉。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,熟肉热饭经荷叶一裹 ,谁知,
米粉香糯 ,一天晚上,第二天,经过一代代厨师的不断改进 ,面对热气腾腾的饭菜,而且总追不上关羽。叫飞毛 。油而不腻 ,散发出一股特有的芳香 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ,不利自己 。怕他变心 ,抄近路赶上队伍 。大米粉 ,饭菜一熟抓起来就吃,边走边吃 ,。叫飞毛 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ,关羽对周仓说:“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。
