酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还一口锅几十上百块，健康别犹豫  ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿铝材就会在高温 、层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还健康 如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，就说明涂层失去了保护作用 ，煲内别拿如果发现内胆变色 、层脱做咸饭时，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的小问题 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。但要多留意。随食物进入人体 。长期摄入过量铝 ，铝析出会更快， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，暂时还能凑合 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。可能影响神经系统健康 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。一旦涂层大面积脱落 ，掉黑屑  ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。背后可能藏着不小的健康隐患  。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、没有露出银白色金属层，更不该冒险。很多人觉得不就是一个锅，起泡、下次洗米前，冷热骤变容易让涂层起皮。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，继续煮饭也没多大影响。