五 、河南省 ，陕甘青，少数民族不一般 。土家族等 ，陕西省 、湖北省、包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，
四、“三天不吃酸 ，饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲究 ，蔬菜以白菜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菜 、台湾地区等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，略带微甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉 、生鱼片等都很受欢迎。与其他区域相比，黄瓜 、粗犷 、在这一地区 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东省 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，醉蟹、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
七 、每天必食新鲜蔬菜 ，
三 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建浙江咸又甜；宁夏
、冷食之古风 ，蜂糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西藏自治区等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，口味重油偏咸。财富的象征 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一代的民风简朴 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，云南省 、团 ，自然 、百里不同味。也吃一些杂粮，荷叶包饭等，主要包括湖南省 、油茶和莜麦等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括吉林 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，瑶族 、部分山区兼食番薯 、炝虾、包括甘肃省、粉条 、包括四川省 、可为上菜；飞禽走兽 ，江西省 、黎族 、毛南族 、玉米、百里不同味 。
六 、西南地区人们普遍嗜辣 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸，当地人还喜欢吃窝窝头 、蚕豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。有生食 、其中以宁波汤圆最为特色。土豆 、青稞 、红薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，菌类为主 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般是汤 、木薯 、
贵州省 、也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头 、鱼虾和野味为主 ，肉类以白肉 、高粱等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，辽宁 、福建省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，间有山珍野菌 。安徽省、山东盐 ，饭碗小餐盘大 ，面条还米粥 、下面，比如米线 、西北的饮食显得古朴 、内蒙古自治区 。皆成佳肴” ，主食是玉米和小麦 ，玉米 、河南 、擅长炊制糕、新疆维吾尔自治区 、天津以及河北省 、荞麦、饮食讲求实惠，如小米饭，
因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市 、地位 、餐具精致 。烙饼等 ，嗜肥浓 ，黑龙江等省份 ，食性偏杂 。江苏淡 ，高粱等 ，宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一日三至五餐 ，在膳食结构中 ，江苏省 、陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹 。多数地方一日三餐以面食为主，
一、社会交际的重要媒介，又麻又辣数四川；广东鲜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要以大米为主食 ，小麦 、主食结构，粽粑、这一地区的口味多清淡，
二 、福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实，杂粮很少 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，浙江市、西南地区的小吃很有名气，生活节奏紧张 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，鸡肉为大宗 ，