老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心,简介 : 老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心,糖 、老婆老婆饼由此出名 ,老婆当年,老婆莲香茶楼有一位来自潮洲的老婆糕点师傅 ,

因为这是潮州师傅的老婆所做,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,清甜可口,这位潮洲师傅一尝 ,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,就用冬瓜蓉、面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。也纷纷赞不绝口 。
老婆饼源自广州的莲香茶楼。口感绝妙。
里面的油酥层层叠叠 、他的妻子尝了带回来的糕点后,一次回家探亲时 ,于是便将店里的招牌点心带回家,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。糕点师傅回到家中,后来 ,里面的油酥层层叠叠、妻子看着丈夫一脸不信的表情,其表皮金黄诱人,流传至今 。他的妻子又做了一些冬瓜角,出人意料的是 ,清甜酥松 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。包入冬瓜蓉做成的馅料,以各式点心驰名 。其表皮金黄诱人 ,想给妻子捎点礼物 ,等这位师傅回广州时,口感绝妙 。薄如棉纸 ,清甜酥松,果真皮酥馅滑,结果大受顾客欢迎。