胡椒粉适量拌匀，节后解腻拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄鸡精 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条香油20克、菜凉生抽5克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，加入两勺盐，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盐两小勺 、生抽5克、

镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，蒜末适量 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，白糖两大勺 、胡椒粉适量 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、